Restaurant bistronomique dans les Landes à Lue

LES BOUQUETS DE SAVEURS

Les Demi Mondaines

Cocotte au chèvre : 9 €
Fromage de chèvre, oeuf, crème, épices

Cocotte au Foie-gras : 16€
Foie-gras Fermier, crème, épices

Le Palmipède dans le potager

Salade et déclinaisons de Canard : 18 €
Salade, tomates, oignons, magret séché, gésiers et foie-gras de canard fermier des Landes

Petites pépites des Aumonières

Baluchon de croustillant au Chèvre et Miel : 12 €
Salade, fromage de chèvre, feuille de brick, miel, épices

Baluchon de croustillant au Foie-gras : 15€
Salade, Foie-gras Fermier, feuille de brick, épices

Côté Potage

Soupe du menu : 6 €
 

AU CHARME DE LA GÉNÉROSITÉ

Le palmipède des Landes dans son jardin

Magret de Canard, sauce au vin au vin revisitée et déclinaison autour de la carotte: 17 €
Magret de canard fermier landais, déclinaison de carottes, sauce au vin et gingembre

Magret de Canard Façon Rossini, sauce au vin au vin revisitée et déclinaison autour de la carotte: 22 €
Magret de canard fermier landais, déclinaison de carottes, sauce au vin et gingembre

L'improvisation et ses belles dorées

L'entrecôte "Blonde d'Aquitaine" et sa sauce Maison : 19€
Entrecôte de Boeuf (blonde d'Aquitaine), belles dorées à la graisse de boeuf, salade, tomates, épices

La Côte de boeuf "Blonde d'Aquitaine" et sa sauce Maison : 28€/pers
Côte de Boeuf (blonde d'Aquitaine), belles dorées à la graisse de boeuf, salade, tomates, épices

Le coq et ses belles dorées

Suprême de poulet Landais grillé aux épices douces: 14,5€
Suprême de poulet, belles dorées à la graisse de boeuf, salade, tomates, épices

Au large des Côtes

Poisson du moment selon l'inspiration du chef : 21€
Poisson du moment et petits légumes

DERNIERS SOUVENIRS AVANT DE PARTIR

Mousse au chocolat et bois d'Inde: 6€

Dessert du Menu: 7€

Fromage Frais au Miel de la Maison Izaroqui - Lue : 5€